覃塘毛尖茶产于山高林密、云雾缭绕、雨露滋润的平天山脉，在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘，具有提神醒脑，解暑降温，生津止渴，消食解腻之功效。
据介绍，覃塘毛尖选取从福建引进的福鼎大白茶嫩梢，采回的鲜叶经过精心挑选，以保持芽叶完整和新鲜。茶的炒制要求技术精湛，巧妙地运用各种手法。炒制工艺主要有八道，其中高温杀青是保证毛尖茶色泽翠绿的技术关键。
自1973年被列为广西名茶后，覃塘毛尖茶凭着优异的品质而声名愈盛，曾连续三次在全区名茶评比中夺魁；2004年荣获“桂茶杯”名优茶评比一等奖，2007-2009年获广西“桂茶”杯名优茶评比特等奖等殊荣。2014年，覃塘毛尖获得国家农产品地理标志认证。
「新春走基层」春茶采摘正当时 片片茶叶变“金叶”
近年来，覃塘以工业化理念和绿色生态思维谋划覃塘茶产业发展，推动乡村振兴。 今天的新春走基层，我们到覃塘区黄练镇等地走一走。
走进覃塘区黄练镇桂鑫茶叶种植专业合作社的茶园里，只见茶树泛着春的新绿，一叶叶芽尖翠绿清亮。采茶工人们穿梭在茶园中，双手上下翻飞，清香鲜嫩的芽尖便轻轻落入篮中。茶园目前种植面积为600亩，主要种植品种为“福鼎大白茶”、“白毫草”、“碧香草”等。其中有500多棵茶树为100年至220年树龄的野生古树茶，2019年，该茶园被列为野生古树茶科普示范基地。
桂鑫茶叶种植专业合作社于2016年成立，实行“龙头企业+合作社+基地+农户+贫困户”的经营管理模式，形成种植、采摘、加工一条龙产业链，长期为农民提供就业岗位30多个，提供季节性就业岗位80多个。同时，为带动群众发展产业、增加收入，该合作社还敞开大门，接纳周边村民入股分红，实现“资源变资产，资金变股金，村民变股东”的良好发展态势，为当地村民增收致富带来了新希望，也为乡村振兴注入了新活力。
目前，覃塘区现有茶园面积5.023万亩，干茶产量达2268.28吨，形成了覃塘毛尖茶等5个具有较强竞争力的全国知名茶叶品牌，成功创建五个茶产业现代特色农业示范区，推动茶业全产业链提档升级。同时，覃塘区以获得“全国休闲农业和乡村旅游示范县”称号为契机，开发茶文化体验，拓展农业休闲、生态、康养等功能，打造“花山茶海”、“叁袋茶原宿”茶园景观，促进茶旅融合发展。2019年以来体验观光的游客达1.5万多人次，休闲农业收入240多万，为推动乡村振兴奠定厚实的基础。